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谷雨┃雨生百谷 潤澤萬物

谷雨節氣  



       谷雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最后一個節氣。斗指辰;太陽黃經為30°;于每年公歷4月19日-21日交節。谷雨是"雨生百谷"的意思,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂"春雨貴如油"。降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對于節令的反映。

       谷雨時節,在中國南方地區,往往開始明顯多雨,而特別是華南,一旦冷空氣與暖濕空氣交匯,往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺-淮河是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區,從秦嶺-淮河附近向北,春雨急劇減少。

       由于谷雨節氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節氣后是神經痛的發病期。同時天氣轉溫,室外活動增加。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。


谷雨的習俗


喝谷雨茶

       谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,而且要上午采。谷雨茶色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。

 

賞牡丹

    “谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時節賞牡丹已綿延千年。至今,山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節舉行牡丹花會,供人們觀賞游玩。

 

祭倉頡

       清明祭黃帝,谷雨祭倉頡,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載,黃帝于春末夏初發布詔令,宣布倉頡造字成功,當天下了一場谷子雨。倉頡死后,人們把他安葬在他的家鄉——陜西白水縣,“倉頡廟會”每年都會如期舉行。 

 

吃春

       谷雨前后,香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。

 

祭海

       谷雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶,漁民們過谷雨節已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到,漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀,有的則將供品抬至海邊,敲鑼打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,場面十分隆重。

 

走谷雨

       古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強身健體。

 

谷雨貼

       谷雨貼,禁殺五毒,谷雨以后氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進行驅兇納吉的祈禱。

 

谷雨養生


 

谷雨喝茶

       所謂“陽春三月試新茶”。谷雨采摘的新茶,具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效,精通茶道的人就常說品茶應品谷雨茶,也叫雨前茶,是指谷雨時節采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,再加上經過冬季休養,這時的茶樹芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。

 

多吃祛濕利水食物

       由于空氣濕度增大,需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖,多曬太陽,適當運動。在日常飲食中可增加利水祛濕食物,如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。《黃帝內經》有云:“脾者土也,治中央,常以四時長四藏,各寄治十八日。”這是說四季季末的十八日均由脾所主,谷雨節是春季最后一個節氣,谷雨養生除了養肝護肝外,還需要注意健運脾胃,此時根據個人體質,可適當多吃健脾胃、祛濕食物,如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等,為入夏打基礎。

 

野外春游可養陽養肝

       話說“谷雨寒死老鼠”,很多人像夏天一樣穿衣服,其實季節沒到,濕氣、寒氣很容易從裸露的部位進入體內,導致感冒。

       中醫講究“春夏養陽,秋冬養陰”,春日萬物生長、蒸蒸日上,野外空氣清新正是采納自然之氣養陽的好時機。應根據自身體質選擇適當的鍛煉項目,也可以到野外春游,不僅能怡情養性,而且還能促進新陳代謝,使氣血通暢,提高心肺功能,增強身體素質,使身體與外界達到平衡。



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